Ιπποφαές: Ένα φυτό...γιατρικό στον κήπο σας

Του κ. Δ. Κωνσταντάκου, Γεωπόνου

Πολύς λόγος έχει γίνει το τελευταίο καιρό για το φυτό ιπποφαές που αν και η ύπαρξή του είναι γνωστή εδώ και χιλιάδες χρόνια, μόλις την τελευταία πενταετία έχει ενταχθεί ευρέως στις διατροφικές μας συνήθειες. Τι είναι όμως αυτό που το κάνει τόσο περιζήτητο; Πάρα πολλοί επιστήμονες το κατατάσσουν στη πρώτη δεκάδα των πιο θεραπευτικών φυτών στο κόσμο και όχι τυχαία. Αναλύσεις έχουν δείξει ότι περιέχει περίπου 15 φορές περισσότερη βιταμίνη C από ότι περιέχει το πορτοκάλι και όχι μόνο.

Ιπποφαές: Μια αποδοτική καλλιέργεια με δυνατότητα επιδότησης

Όλα τα μυστικά για μια αποδοτική σοδειά:
Εναλλακτική πηγή εισοδήματος μπορεί να αποτελέσει η άγνωστη μέχρι πρόσφατα καλλιέργεια στην Ελλάδα του ιπποφαούς, ενώ στην περίπτωση που η αξιοποίηση γίνει στο πλαίσιο ομάδας παραγωγών με τη δημιουργία και μεταποιητικής επιχείρησης, υπάρχει δυνατότητα και επιδότησης μέσω προγραμμάτων, όπως το Leader και ο αναπτυξιακός νόμος. Το ιπποφαές είναι ένα από τα αρχαιότερα φυτά στη Γη που συγκαταλέγεται στην κατηγορία των «υπερτροφών» (super foods), όπως είναι η σπιρουλίνα, η αλόη, η γύρη και το τζίνσενγκ, διαθέτοντας 30 φορές περισσότερη βιταμίνη C από το πορτοκάλι.

Το Ιπποφαές: Τα χαρακτηριστικά, η χρήση και τα προϊόντα του γνωστού από αρχαιοτάτων χρόνων φυτού ...

Το ιπποφαές (Hippophae), το όνομα του οποίου ετυμολογικά παραπέμπει σε φωτεινό- λαμπερό άλογο (ίππος: άλογο, φαός: λάμψη, φως), είναι ένα σπάνιο φυτό-θάμνος με εξαιρετικές ιδιότητες για τις οποίες υπάρχουν αναφορές από την αρχαιότητα σε κείμενα του Διοσκουρίδη, πατέρα της Φαρμακολογίας αλλά και του Θεόφραστου, μαθητή του Αριστοτέλη.
Τα φύλλα και οι καρποί του φυτού καταναλώνονταν από τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα του Μ. Αλεξάνδρου με αποτέλεσμα να αποκτούν λαμπερό τρίχωμα, περισσότερη δύναμη και να αναρρώνουν γρηγορότερα. Στη Μογγολία, σύμφωνα με τον θρύλο, τα στρατεύματα του Τζένγκις Φαν έπιναν χυμό από ιπποφαές για την γρήγορη επούλωση των πληγών τους ενώ χρησιμοποιείται μέχρι και σήμερα ως άριστο τονωτικό.

Ιπποφαές...Το πολυεργαλείο της φύσης

Της κ. Μητροπούλου Σοφίας

Άγνωστο στους περισσότερους, το ιπποφαές είναι ένα φυτό, αγκαθωτό και φυλλοβόλο. Το ύψος του φθάνει συνήθως τα 2-4 μέτρα. Μπορεί να καρποφορεί για περισσότερο από 80 χρόνια, αν βρεθεί σε ηλιόλουστα μέρη. Ο φλοιός του φυτού αυτού στην αρχή είναι σκούρος με πολλά εξογκώματα ενώ η κορυφή του είναι πράσινη. Οι βλαστοί του φέρουν αγκάθια στο άκρο τους και αποχρωματίζονται με τον καιρό, χάνοντας τα τριχίδια που έχουν και παίρνοντας ένα αργυρό χρώμα όταν βρίσκονται σε χώρο με έντονη ηλιοφάνεια. Τα φύλλα του μοιάζουν με εκείνα της ιτιάς. Το σχήμα του καρπού ποικίλει από το ωοειδές, το κυλινδρικό έως το σφαιρικό.

ΙΠΠΟΦΑΕΣ: Ανακάλυψαν πάλι το αρχαίο φυτό θαύμα

Αν και γνωστό από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, οι επιστήμονες μόλις πρόσφατα το ανακάλυψαν ξανά, βάζοντάς το πρώτο στη λίστα της παγκόσμιας αγοράς. Στην αρχαία Ελλάδα ήταν πολύ γνωστό και η χρήση του ήταν ευρέως διαδεδομένη. Στο σύγχρονο κόσμο, όμως, οι επιστήμονες ανακάλυψαν τις εκπληκτικές του ιδιότητες μόλις την τελευταία πενταετία...
Το ιπποφαές αποτελεί ένα από τα φυτά, τα οποία κατακτούν την παγκόσμια αγορά και τους καταναλωτές με μεγάλη ταχύτητα, χάρη στις τεράστιες θεραπευτικές του ιδιότητες. Στη Ρωσία και την Κίνα η καλλιέργειά του θεωρείται συστηματική, με την Ελλάδα να ευελπιστεί στο άμεσο μέλλον να μπει με δυναμικό τρόπο στην παγκόσμια αγορά.